Produktions- und Produktdokumentation
Beratung und Erstellung von Produktions- und Produktdokumentation: Prozesshandbücher, HACCP, Produktdatenblätter, Berechnung des Nährwerts und Aufbereitung der Angaben für das Produktetikett.
Zertifizierte Berater
Beratung und Schulung
Die Erfahrung unseres Teams und Erkenntnisse aus der Forschung fließen in unsere Beratungs-, Informations- und Schulungsangebote für landwirtschaftliche Betriebe und Lebensmittelunternehmen ein.
Grundlagen
Beratung auf Basis von Forschung
Die Erfahrung unseres Teams sowie Erkenntnisse aus unserer eigenen Forschung und aus der Arbeit kooperierender Forschungs- und Kontrolllabore bilden die Grundlage unserer Beratungs-, Informations- und Schulungsangebote.
Unsere Mitarbeiter sind zertifizierte Berater. In diesem Bereich arbeiten wir eng mit dem Institut für wissensbasierte Land- und Forstwirtschaft und Innovationen (IZPI) zusammen, das für Beratung und Weiterbildung im slowakischen Agrarressort zuständig ist.
Unser Angebot im Einzelnen
Unsere Leistungen
Projektstudien
Erstellung von Projektstudien für neue Produktionsstätten einschließlich modellhafter Material-, Energie- und Wirtschaftlichkeitsbilanzen.
Innovationsprojekte und Förderanträge
Ausarbeitung der fachlichen Teile von Innovationsprojekten und Förderanträgen.
Kurse zur guten Praxis
Informations- und Schulungskurse zu guter Hygiene- und Herstellungspraxis in der Lebensmittelproduktion, zu Innovationstrends in verschiedenen Sektoren der Lebensmittelherstellung und zur Verarbeitung eigener Erzeugnisse auf dem Hof.
Kurse zur Bewertung der Lebensmittelqualität
Kurse zur objektiven Bewertung der Lebensmittelqualität, zu biologisch aktiven und gesundheitsfördernden Stoffen in Lebensmitteln sowie zu Verfahren ihrer Gewinnung und ihres Einsatzes in Lebensmitteln.