Documentation de production et de produit
Conseil et élaboration de la documentation de production et de produit : manuels de procédés, HACCP, fiches produits, calcul de la valeur nutritionnelle et préparation des données d'étiquetage.
Consultants certifiés
Conseil et formation
Nous mettons l'expérience de notre équipe et les acquis de la recherche au service de prestations de conseil, d'information et de formation pour les exploitations agricoles et les entreprises agroalimentaires.
Nos fondements
Un conseil fondé sur la recherche
L'expérience de notre équipe et les connaissances issues de nos propres travaux de recherche, ainsi que de ceux des laboratoires de recherche et de contrôle partenaires, constituent le socle de nos activités de conseil, d'information et de formation.
Nos collaborateurs sont des consultants certifiés, et nous travaillons en étroite collaboration avec l'Institut pour une agriculture fondée sur la connaissance et l'innovation (IZPI), chargé du conseil et de la formation dans le secteur agricole.
Concrètement
Nos services
Études de projet
Élaboration d'études de projet pour de nouvelles unités de production, avec modélisation des bilans matières, énergétiques et économiques.
Projets d'innovation et demandes de financement
Rédaction des volets techniques des projets d'innovation et des demandes de financement.
Formations aux bonnes pratiques
Formations d'information et de perfectionnement consacrées aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication dans la production alimentaire, aux tendances d'innovation dans les différents secteurs agroalimentaires et à la transformation à la ferme.
Formations à l'évaluation de la qualité des aliments
Formations consacrées à l'évaluation objective de la qualité des aliments, aux substances biologiquement actives et bénéfiques pour la santé présentes dans les aliments, à leurs procédés d'obtention et à leur incorporation dans les aliments.